Nattevagten

Porter

Med Nattevagten har vi taget vores meget populære porter, Natpisseren og fjernet kaffen og vaniljen. Til gengæld har vi beholdt alkoholprocenten nede på 5,5 og skruet lidt ekstra på malttyperne. Det har vi gjort for at få en velafbalanceret porter, der trods for sin alkoholprocent i den lavere ende, har massere af kompleksitet og nuancer.
Øllen har en god mundefylde og man fornemmer tydeligt noter af især mørk chokolade og nødder.
Nattevagten gør sig især godt som partner til lænestolen en mørk og stormfuld aften. Måske endda til filmene af samme navn som øllen.

Lys → Mørk
EBC: 80
Let → Kraftig
Alk. 5,5%
Mild → Bitter
IBU: 40
Sød → Tør
Lys øl

Øltypen

Traditionelt set blev porter brygget til de engelske havnearbejdere. Porter er modsat stout en anelse mildere og rundere i smagen. Det gælder også for natpisseren, der til trods for flittig brug af hårdt ristede malttyper er silkeblød, læskende og velafbalanceret.
derudover har vi tilsat en rigtig god kvalitetskaffe og bourbon vanilje. Som hver især bidrager til den samlede smagsoplevelse. Det gør Natpisseren mere kompleks, mere detaljeret og mere raffineret.

malt til øl

En balanceret maltprofil

Data

Indeholder:
Vand

Bygmalt:
Pilsner Malt
Chokolade Malt
Munich Malt
Cara Pils Malt
Carafa Special III Malt
Havre

Humle:
East Kent Goldings
Target

Tilsætninger:
Ingen

Gær:

Lallemand Windsor Ale