Amandas Marcipankage

1: Riv marcipanen groft på et rivejern og rør den derefter sammen med smørret.

2: Del æggene op i blommer og hvider. Derefter rører du blommerne for sig ned i dejen.

3: Herefter blander du hvedemel og bagepulveret sammen med.

4: Pisk æggehviderne stive og put dem i blandingen.

5: Skræl og skær æblerne i tynde både eller skiver.

6: Kom dejen i sen springform (smør den gerne inden i smør eller margarine). Læg æblerne ned i dejen og kom til sidst lidt smørklatter og sukkeret over hele kagen.

7: Bag kagen ved 45 minutters tid i 175 grader. Du kan med fordel bruge en airfryer eller vælge at placerer kagen nederst i oven.